Применяется для увеличения текучески шоколадных масс, в таких случаях как приготовление шоколадного велюра, шоколадных фонтанов и как замена классическому нерафинированному кусковому какао маслу.
Цвет и запах нейтральный, нет ярко выраженного шоколадного аромата. Фасовка: 0,2 кг Размер дисков: 5-8 мм